自开学以来，后勤服务中心秉持全面协调，凝聚合力强保障的思想，全面做好食堂安全入口关。今日，中心组织宣传动员，针对各食堂进行了细致、全面、严格的检查工作。

中心检查组认真检查了食材保质期、消毒记录、晨检记录、进货台账及票据、口罩手套工服等穿戴、食品检验证明、卫生清洁、排烟罩等设施清洗、物品摆放、消防器材、安全防火等情况。严把食品来源关，做好食堂环境卫生，规范烹饪和销售操作。

曹主任强调：一是严格落实学校各项规章制度、应急预案，做好日常消毒及人员防护，做好相应的记录、台账填报工作；二是密切关注近期流感通报，采购务必留存检验检疫证明及食材追溯信息，规范食品留样要求；三是食堂业户务必做到工作期间全程佩戴口罩手套等；四是强化用餐管理规范，确保用餐安全保障各项措施落实到位；五是杜绝出现过期调料、变质食品，务必保证所有食材新鲜、卫生、安全；六是食堂档口食材、个人物品务必按要求严格分类摆放存放，避免混杂堆放、保存不规范导致的食品污染。

通过检查，中心人员及时指出食堂在食品安全中存在的不足，针对物品摆放混杂、台账填写不详细、漏记未记现象、部分档口卫生需加强等问题，要求限期整改，下一步，将不定期开展规模性的检查工作，严格做到防控有序、督导有度，从而把各项防控措施做到常态化。

食堂作为校园的重点场所和关键区域，后勤服务中心所有员工势必时刻绷紧安全防控弦，坚持毫不放松懈怠，以高度的责任感做好饮食服务工作。将“确保生命安全”落到实处，务必保障食堂管控到位。