为保障校园食品安全和消防安全，进一步提升餐饮服务质量，后勤服务中心于2月27日邀请双阳区市场监督管理局和校安全处的专家对学校食堂档口负责人、商铺业主进行了专项培训。培训内容涵盖食品安全、消防安全、服务理念等多个方面。重点讲解了食材采购贮存、加工切配烹制、餐具清洗消毒、人员卫生要求以及留样要求等食品安全关键环节。同时，对食堂业主进行了消防安全知识、火灾预防要点、灭火器的正确使用方法以及应急疏散策略等进行了全面培训。为确保新学期食堂和商业网点正常运行，食堂及商业网点开展大扫除，对厨具餐具进行全面清洁消毒。后勤服务中心将全力以赴守护校园食品安全，让师生们尽享舌尖上的幸福“食”光。