为进一步压紧压实校园食品安全主体责任,健全校园食品安全共治共享机制,常态化守护全校师生“舌尖上的安全”,切实筑牢校园卫生安全防护屏障,5月18日,学生工作处、团委、教师教学发展中心及后勤服务中心等部门联动,邀请师生代表共同开展“走进餐饮一线”校园食品安全联合检查活动。



检查组一行深入餐饮服务一线,秉持“严、细、实”的工作原则,对食材采购储存加工、餐饮具洗消间、食品留样专区及学校超市等核心区域进行了全方位、全流程、全链条的专业排查。检查过程中,师生代表各司其职、细致核验,聚焦校园餐饮安全核心管控环节,重点核查大宗食材采购索证索票、进货查验台账、食材溯源记录等资料,严格检查生熟食品分区存放、食材分类储存、后厨环境卫生、厨具餐具高温消毒、食品留样规范以及从业人员健康资质管理等工作落实情况。同时,检查组对学校超市经营食品开展专项抽查核验,逐一排查预包装食品生产日期、保质期、储存条件,严格核对零食、饮品等各类商品的进货渠道、采购票据,细致核查散装食品标签标识、公示信息是否规范完整,坚决杜绝过期食品、三无食品、不合格食品流入校园,从源头防范化解校园食品安全风险隐患。


实地检查结束后,师生代表实地品鉴食堂特色餐食,亲身感受校园餐饮的食材品质、菜品口味与卫生标准,沉浸式体验学校餐饮服务质量。品鉴体验环节结束后,师生代表结合现场检查所见、就餐亲身所感,围绕菜品营养搭配、菜品更新创新、餐饮定价标准、餐食质量把控、食堂环境卫生、服务细节优化等师生重点关注的问题,积极建言献策,提出多项贴合师生就餐需求、具备实操性的合理化改进建议。后勤服务中心负责人表示,针对发现的风险隐患,将严格落实专项台账管理,实行“清单化管理、闭环式整改”,明确时限与标准,确保整改落地见效,保障食品加工全链条可追溯、规范化、透明化,全方位提升校园餐饮服务保障质量。

本次师生联合食品安全检查活动,有效打通了校园食品安全监督沟通渠道,进一步提升了校园餐饮管理的透明度、公信力,充分调动了师生参与校园治理的积极性与主动性,构建了师生共同监督、共同参与、共同受益的餐饮管理新格局。下一步,学校将持续健全校园食品安全长效监管机制,常态化开展多维度监督检查,积极构建“共管、共治、共享”的校园食品安全治理新格局,全力打造安全健康、优质暖心、师生满意的阳光餐饮,为全校师生身心健康和校园平安稳定保驾护航。

